Cuisson à la vapeur : quels sont les avantages?

La cuisine saine est devenue une priorité pour beaucoup de personnes souhaitant préserver la richesse nutritive de leurs aliments tout en se faisant plaisir. Parmi les méthodes les plus populaires, la cuisson à la vapeur occupe une place de choix. Cette technique ancestrale permet de cuire les aliments en douceur tout en conservant leurs vitamines, leurs minéraux et leur texture naturelle. Contrairement à l'ébullition, qui peut appauvrir les aliments en nutriments, la vapeur préserve les bienfaits de chaque ingrédient.

Pourquoi adopter la cuisson à la vapeur?

La cuisson à la vapeur est une manière de cuisiner très saine et sans ajout de matière grasse faisant ainsi des plats plus légers et plus digestes. C'est une méthode idéale pour cuisiner des légumes croquants, des poissons tendres ou encore des viandes juteuses, tout en sublimant leurs saveurs naturelles. Mais pour bénéficier pleinement de cette technique, encore faut-il être bien équipé.  Les bienfaits de la cuisson vapeur ne sont plus à prouver, elle est excellente pour la santé. Le gout et les vitamines sont conservés permettant à l'organisme de bénéficier de toutes les vertus nutritives des aliments.

Le panier de cuisson vapeur

C'est un accessoire pratique et facile à utiliser vous permettant de transformer n'importe quelle casserole en cuiseur vapeur. Les aliments sont déposés dans le panier et celui-ci est positionné  au-dessus d'une eau frémissante qui assure une cuisson uniforme, vous pouvez préparer des repas sains en quelques minutes. Son design ergonomique et ses matériaux résistants garantissent une diffusion homogène de la vapeur, assurant une cuisson parfaite à chaque fois.

Avantages du panier de cuisson vapeur

• La cuisson à la vapeur préserve les nutriments de vos aliments, vitamines et sels minéraux présents, en gardant leurs qualité gustatives contrairement à d'autres modes de cuisson
• Les aliments cuits à la vapeur sont moins gras, diététique, elle empêche la prise de poids, elle est d'ailleurs recommandée dans l'ensembles des mesures à suivre pour une alimentation saine. Elle permet de composer des repas équilibrés et variés avec des légumes, viandes ou poissons
• La cuisson à la vapeur préserve la texture, la couleur et la saveur des aliments tout en assurant une meilleure digestion grâce à la tendreté des aliments cuits de cette manière, les aliments ne sont pas immergés dans l'eau et ne se déforment pas. Ils ne sèchent ps comme à l'intérieur d'un four
• La cuisson vapeur évite la formation de composés toxiques sur vos aliments, car certains modes de cuisson à haute température, barbecue, poêle ou four provoquent des dépôts, car la graisse brûlée se solidifie. Des composés chimiques peuvent alors devenir cancérigènes et sont très nocifs pour la santé
• La vapeur d'eau se transforme en jus, on peut donner plus de gout aux aliments si on dépose des herbes aromatiques dans le cuiseur, la vapeur se transforme en eau et se mélange aux arômes pour produire du jus que vous pouvez verser directement sur vos aliments ou récupérer pour ajouter dans une soupe

Que vous soyez un amateur de légumes croquants, un fan  de poisson tendre ou que vous souhaitiez simplement adopter une alimentation plus saine, le panier de cuisson vapeur est l'outil incontournable. En plus d'être facile à nettoyer et à ranger, il s'adapte à la plupart des casseroles et poêles, rendant son utilisation encore plus simple. Laissez cuire tout en vaquant à vos occupations sans risque de tout faire brûler.